糖質0g麺という名前そのまんま、糖質0の食品です。脂質も1.4gと低いです。
糖質制限ダイエットをしている方にとっては心強い味方かなーと思います。おからパウダーとこんにゃく粉の麺なので、小麦粉などを使った通常の麺に比べると歯ごたえというか食感がちょっとプチプチ切れてしまう感じではあります。
味はとても淡泊な感じで、あまり麺の味はしません。そうめんが一番近いかなーって思います。ですので、組み合わせが難しいかも。私の場合には、めんつゆで頂きましたが、ちょっと味気ない感じ。逆にサラダとかと合わせた方が美味しいかも。
食物繊維が豊富なのも良いところ。
